納豆とパスタ

MEDIO write:

　急遽、金曜に地元事業所での会議に出席しなくてはいけない事になった。当然、痛む食材を週末残してはいけないわけで。

　豚コマ少々、卵、納豆。

　ご飯を1膳だけ炊くのは大変（備え付けの炊飯器が大きいので）なので、主食はパスタにする．．．

　関西人には信じられない（と言われた事がある）納豆パスタを作った。（＾＾；

　（こんなネタで、クッキングカテゴリーを名乗って良いのか？（＾＾；

　１．パスタは茹でて、湯上げしたら少々のオリーブオイルと和えておく。（くっついちゃうから。２．～の作業が平行して行える＝２つ以上のコンロがある場合は不要）

　２．豚肉は、味付けして、よく炒めておく。

　３．濃い目に味付けした溶き卵を入れる。

　４．すかさず（8秒以内）パスタを投入、かき混ぜる。

　５．卵が固まらないうちに火から降ろす。

　６．醤油、辛子、マヨネーズを混ぜた納豆をトッピング。

　７．お好みで、刻み海苔・大葉・万能ネギを。

　ポイントは、「マヨネーズ」と「半熟の卵の味付け」。

　○マヨネーズは嫌がる人もいると思うけど、これで納豆のにおいがかなり消えます。

　○パスタの味付けは、半熟で絡んだ卵で（だから、濃い目に味付け）。本当は納豆で味付けをやりたいんだけど、納豆に熱を加えると数時間、換気扇が止められなくなります。（ｗ

（ただ乗せただけの納豆は、かき混ぜてもあまりパスタに絡みません）　

偉そうに書いてるけど、全部非論理師匠の受け売りだったり（－－；

　今日の夕食

　パスタ　100g　\57

　豚コマ　少々　\100くらい？

　卵　1個　\36

　納豆　1パック　\43

　他、大葉・万能ネギ等々

　計　\236＋α